【文化】意大利古老的不仅是历史，还有牛仔

　　在草原、在山峦、在海边

　　与牛群和骏马

　　耳鬓厮磨、自由驰骋

　　不分季节、不分昼夜

　　这就是亚平宁半岛上最后一群牛仔的生活

　　充满挑战

　　拒绝被历史淹没

　　也令男子汉的豪情得以自由挥洒

　　意大利牛仔“buttero”（复数：butteri），一词源自希腊和拉丁语。

　　他们从事的是亚平宁半岛上最古老的户外工作之一，养牛和牧马。自伊特鲁里亚（意大利古国名）时代就在天地间追奔逐北，至今已有上千年的历史。现在，意大利牛仔主要集中在沿海崎岖的马勒玛纳地区，从海岸延伸到平原，横跨托斯卡纳南部和拉齐奥北部。

　　在意大利以外，或许很多人都不知道意大利拥有自己的牛仔传统。在闻名遐迩的罗马和佛罗伦萨之间的山野区域，除了古迹、葡萄园、酒店和餐馆，居然还有一种充满活力的牛仔文化已经存在了数千年。不过如今，他们并不是过着新闻联播式的幸福生活，而正在为存在而苦苦挣扎。

　　据估计，目前意大利仅剩不到50名沿用古老牛仔技艺的Butteri。大多数牛仔在大型农场里养牛、养马、生产橄榄油、谷物、面食和其他农产品等为生。他们工作认真努力但收入微薄。加之意大利近些年来严重的经济衰退，导致许多潜在的牛仔寻找其他工作，意大利巴特里牛仔的未来岌岌可危。

　　摄影师Gabrielle Saveri运用他的镜头，捕捉和展现意大利牛仔真实的生活、独一无二的马术传统、以及他们与深爱的牛群和土地的深厚联系。在纷繁变换的世界中，意大利牛仔正在迅速消失，但他们热爱传统、尊重自然、拥抱巴特里牛仔文化的形象，会让历史永存。

　　Gabrielle Saveri镜头下的

　　意大利牛仔 巴特里文化

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　　巴特里牛仔身着传统服饰，在为2015年第一届全国牛仔拉力赛热身。 

　　巴特里牛仔正在进行传统的多人马术表演，动作复杂，精于配合。 

　　当地深棕色的马雷玛纳马，专门用于牧牛工作骑乘。 

　　传统的马勒玛纳马鞍，称作bardella，充满军鞍风格。

　　灰色的马雷玛纳牛个头硕大，号称欧洲最早被驯化的家畜之一。雄性更加魁梧，体重近一吨，又大又尖的角威猛异常。

　　巴特里牛仔正在展示传统的套牛技巧 。

　　巴特里牛仔典型着装是宽边软帽、棉质工作服、天鹅绒马夹、卡其布裤子、深棕色马靴。

　　马夹上有很多兜，用于放小笔记本，随时记录牛群信息。

　　Roberto Rustici Photography

　　牛仔身披的大披风叫作“pastrano“，可以保护他们免受雨淋。

　　同其他牛仔一样，巴特里牛仔也是单手持缰，另一只手拿一根带柄钩的长木棍，称作mazzarella。这就相当于他们的第三只手，用于驱赶牛群和马匹。

　　Elena Lusenti Photography

　　驯服顽固的种马和危险的公牛，似乎已成为巴特里牛仔久远的故事……

　　现在的牛仔会谦逊地说：

　　“我不会称自己为Buttero，因为作为一种职业，他们已经不存在了。是的，我们都是很好的骑手，但没有人能像以前那样干这活。”

　　但在我们心中，他们就是真正的牛仔，

　　现代的巴特里牛仔！

　　他们不仅种植有机橄榄和葡萄，还培育马勒马纳马和牛。

　　业余时间，驯服野马，参加竞技表演。

　　还利用农场创建了农业旅游，欢迎游客来体验和分享他们的世界。

　　Elena Lusenti Photography

　　如果你到意大利旅行，也可以去探访一下巴特里牛仔。

　　看他们表演，和他们一起牧牛（骑术要好哦~）

　　他们还有可能邀请你到家里一起吃饭。

　　抛开电脑和工作，做一天自由的意大利牛仔吧。

（马术天地）