环球视野：葡萄牙小城巧克力节20万人将大饱口福

环球视野：葡萄牙小城巧克力节20万人将大饱口福
 
2004/11/11 11:13   中国日报网站  

　　中国日报网站消息：如果你喜欢香浓美味的巧克力，现在真应该到葡萄牙小城奥比多斯(Obidos)去，因为那里正在隆重举行一年一度的巧克力节。在为期6天的活动中，各式各样、制作精美的巧克力制品将“争相亮相”，从巧克力珠宝、巧克力鞋子到巧克力金字塔、巧克力大教堂……

　　美味多姿的“巧克力世界”

　　据法新社11月10日报道，葡萄牙小城奥比多斯位于该国首都里斯本以北70多公里，11月9日，一年一度的巧克力节在当地正式拉开帷幕。

　　当人们置身这个小城，会觉得自己进入了一个美妙的“巧克力世界”，映入你眼帘的许多东西都是巧克力制作的，空气中也弥漫着巧克力特有的醇厚香味。

　　在巧克力展品中心，一座2米高的巧克力大教堂最为引人注目，它是莫斯科圣巴索大教堂的复制品，但看上去十分逼真。在巧克力教堂旁边，还有同样全部用巧克力制作的金字塔、用巧克力做成的里斯本有轨电车等。

　　此外，大量做功细致、精美漂亮的巧克力首饰也很是夺人眼球，如巧克力戒指、项链、珠宝、帽子等，应有尽有、琳琅满目。

　　20万人将蜂拥而至

　　除了展示上述巧克力作品，此次巧克力节还有一系列与巧克力有关的趣味活动，如专门开设了介绍巧克力历史的展览、举行如何制作巧克力食品的讲座、开办品尝巧克力大会等等，让人们在大饱眼福、尽享口福的同时，还可以学到很多有用的知识。

　　据此次活动的组织者透露，这是当地第三次举办巧克力节，整个活动将持续6天，预计将吸引世界各地的20万名参观者。(张春燕)

　　链接1：巧克力及其种种益处

　　巧克力的原料是可可，原产于南美洲亚马逊河流域。看到可可的第一个欧洲人是哥伦布，但没引起他的注意。1522年，西班牙探险家赫纳恩·科斯特从那里带回可可种子，并试种成功。1828年，荷兰一名化学家将可可制成可可粉，“嚼食巧克力”便应运而生。20年后，瑞士人制成固体牛奶巧克力，成为现代巧克力的雏形。

　　巧克力是目前公认的高能食品，含高脂肪、高糖和少量优质蛋白质。所以在各种比赛的前夕，运动员往往要吃点巧克力来增加能量，希望能取得比较好的成绩。

　　巧克力内的可可蛋白与奶粉构成它的优质蛋白质，可可脂与奶油构成它的高脂肪。据测定，巧克力在人体内产生的热能比同等数量的肉类、蛋类高35倍，比鱼类高5倍以上，比牛奶、豆浆高8倍。这对于重体力劳动者、运动员、飞行员和好动的儿童来说，可作为补充能量的辅助食品。

　　食用巧克力不但不会引起胆固醇的增高，还对促进心血管系统的功能有益处。巧克力内还含有一种叫苯乙胺的物质，能够治疗忧郁症，并能振奋人的情绪。所以，有些常开车的司机也把巧克力作为“精神振奋剂”。

　　链接2：巧克力也需食之有道

　　虽然巧克力对人体有很多好处，但也应做到食之有节，否则过犹不及，特别是儿童不宜多吃，过分摄入巧克力会影响儿童健康。

　　因为巧克力所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，如儿童所需的蛋白质、无机盐和维生素等，巧克力中含量均较低。另外，儿童的生长发育需要各种营养素平衡的膳食，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、粮食等，这是巧克力无法代替的。

　　此外，巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能，吃多了容易引起腹痛；巧克力口感黏腻，含糖过多，经常吃容易引起龋齿等等。所以，吃巧克力一定要食之有道。(张春燕整理)